Les superaliments

Acaï, maca, spiruline, acerola. Ces aliments ne vous disent rien et pourtant vous les avez peut-être déjà eus dans votre assiette. Importés du monde entier, ces « superaliments » débarquent dans les rayons de nos supermarchés et sur les cartes des restaurants. Ils sont censés nous protéger du cancer et ralentir notre vieillissement. Parmi les adeptes de ces racines, baies et autres graines : Joelma et Jean-François. Ce couple surfe sur la tendance avec un restaurant végétalien à Paris et un site de vente sur internet. Nous l’avons suivi dans leur quête de superaliments en forêt amazonienne.